حبّة فلفل هندي أبيض كاملة

يتمتع الفلفل الأبيض الكامل برائحة حادة ونفاذة وطعم حار لاذع. له نكهة أكثر اعتدالا وأكثر حساسية من الفلفل الأسود ويستخدم في الأطباق ذات الألوان الفاتحة حيث يمتزج لونه. يستخدم على نطاق واسع في الأطباق الهندية والآسيوية والمكسيكية حيث تكون النكهة الترابية مرغوبة وإبرازها.